
野菜まるごとミネストローネ
パスタソースで簡単時短!「野菜まるごとミネストローネ」
材料(約2~3人分)
- MrMax パスタソースナポリタン1袋
- たまねぎ中1個
- にんじん1/2本
- じゃがいも中2個
- キャベツ(外葉&芯)2~3枚
- MrMax キャノーラ油大さじ1
- おろしにんにく(チューブ)小さじ1
- (A)
- 水400cc
- コンソメ小さじ1
- 塩コショウ小さじ1/2
作り方
- 野菜を1cmほどの角切りにする。※にんじんとじゃがいもは皮ごと、キャベツは外葉、芯も捨てずに活用!
- おろしにんにくを油で炒め、香りが出たら、①の野菜を入れて炒める。しんなりしたら(A)を加え、10分ほど煮る。
- ②にナポリタンソースを加え、さらに20分煮る。味をみながら水を足し調整する。
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