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  • お月見にぴったり♪やさしい甘さの「お月見みたらし団子」

お月見みたらし団子

お月見みたらし団子

お月見にぴったり♪やさしい甘さの「お月見みたらし団子」

材料(約3～4人分)

  • 白玉粉100g
  • 絹ごし豆腐100g
  • かぼちゃ25g

作り方

  1. かぼちゃは、皮と種をとり一口大に切り、電子レンジ(600W・5～6分)で加熱し、フォークなどでつぶす。白玉粉50g、絹ごし豆腐50gを加え、混ぜ合わせる。
  2. ①を耳たぶくらいのやわらかさになるまでこね、生地がまとまったら一口大に等分し丸める。残りの白玉粉、絹ごし豆腐も混ぜ合わせ同様につくる。
  3. 湯を沸騰させ、②で丸めただんごを入れる。だんごが浮いてからさらに3～4分ゆでる。ゆであがったら、冷水にとり、しっかりと冷やす。
  4. (A)を小鍋などに入れて、火にかけ、とろみがついたら火をとめる。だんごにあんをかける

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