
オートミールのトマトスープ
低カロリーで食物繊維が豊富なオートミールを使ったトマトスープ
材料(4人分)
- MrMax ロールドオーツ オートミール60g
- トマト缶1缶
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/3本
- ミックスビーンズ(レトルト)50g
- ニンニク1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 水600ml
- コンソメ大さじ2
作り方
- 野菜は小さめにカット、ニンニクはみじん切りにする。
- オリーブオイルをひいた鍋でニンニク、野菜の順に炒める。
- トマト缶と水、コンソメを入れて10分ほど煮る。
- オートミールとミックスビーンズを加えて3分ほど煮る。
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