健康や美容によいとされるトマトジュース。ミスターマックスのプライベートブランドでも非常に人気があります。
最近の健康ブームにのり、味わいや栄養成分にこだわったいろいろな種類のトマトジュースが登場していますが、今回の記事では、たくさんのトマトジュースの中から自分に合う選び方や、料理での幅広い活用法をご紹介します。トマトジュースを取り入れる際の参考にしてみてください。シンプルにそのまま飲んでも美味しいトマトジュースですが、料理に使うことで活用幅が広がります。トマトジュースの魅力を確認しながら、アレンジ方法もチェックしてくださいね。
完熟トマト100％ジュース
完熟トマト100％使用の濃厚なトマトジュースです。甘味が強く飲みやすい味わいが魅力で、健康志向の方やダイエット中の方に人気があります。トマト10個分のリコピンが含まれているので、免疫力を高めたい方にもおすすめです。また、食塩無添加でリコピンが吸収されやすく、美容や生活習慣の見直しにぴったりなトマトジュースです。
トマトの栄養価
トマトは、健康や美容に役立つ栄養素がバランスよく含まれている魅力的な野菜です。まずは、トマトに含まれる代表的な栄養素を見ていきましょう。
リコピン
トマトに多く含まれるリコピンは、強い抗酸化作用があるカロテノイド系の一種。皮膚のシミやシワ、くすみなどの原因になったり、動脈硬化や免疫の低下にも影響を及ぼしたりする活性酸素の働きを弱めてくれるメリットがあります。
ビタミンC
ビタミンCは体の抵抗力を高める効果があり、風邪予防や疲労回復に役立ちます。ビタミンCは体内で作り出せないため、食事からの摂取が必須です。トマトにはビタミンCが多く含まれており、鉄分やカルシウムの吸収をよくする効果も期待できます。
食物繊維
トマトには、食物繊維も豊富に含まれています。食物繊維は便秘や下痢を予防し、おなかの調子をととのえてくれる成分です。糖や脂質などを吸着し排出する働きもあるため、ダイエット効果も期待できます。
トマトジュースの選び方
トマトジュースにはたくさんの種類があり、飲む目的によっておすすめのタイプがあります。ここでは、目的に合ったトマトジュースの選び方をご紹介します。
健康増進には「食塩無添加」タイプ
動脈硬化予防や血圧降下など健康増進のために飲む場合は、食塩無添加のトマトジュースがおすすめです。「食塩が添加されていないと飲みにくい…」という場合は、完熟したトマトを使った糖度が高めのトマトジュースを選ぶとよいでしょう。ちなみに、プライベートブランドの「完熟トマト100%ジュース」も食塩無添加です。
ダイエットには「糖分無添加」タイプ
ダイエット中でカロリーが気になる方は、糖分が入っていないトマト果汁100％のトマトジュースがぴったりです。飲みにくい場合は、レモンやりんごなどトマト以外の果汁を添加したタイプを選ぶのもおすすめです。
美容目的には「リコピン増量」タイプ
肌のシワやシミなどを予防したい場合は、リコピン増量タイプがおすすめです。トマトジュースによって含まれるリコピン量が異なるため、成分表示を確認して選ぶとよいでしょう。
トマトジュースのおすすめアレンジ料理5選
トマトジュースをもっと楽しみたいという方は、料理にアレンジしてみてはいかがでしょうか？おもてなし料理からおやつまで幅広く、アレンジ料理を5選ご紹介します。
野菜たっぷりミネストローネ
たっぷりの野菜とトマトジュースで作るミネストローネは、トマトジュースの凝縮した旨味が存分に楽しめます。たっぷりの野菜を炒めて、トマトジュースや水、スープの素などを加えてコトコト煮込めば完成です。翌日はパスタを入れたりリゾットにしたりと、リメイクも楽しめます。
トマトジュースで本格的！炊き込みチキンライス
炊飯器に米とトマトジュース、お好みの具材を入れて炊き込むだけで作れる簡単チキンライスです。トマトジュースで炊くことで、トマトの旨味がご飯にギュッと染み込み、味わい深いチキンライスが手軽に作れます。卵をのせれば、オムライスにアレンジも可能です。
旨味凝縮！濃厚なトマトカレー
カレーを煮込むときに加える水の一部をトマトジュースに置き換えることで、濃厚なトマト味のカレーが楽しめるお手軽アレンジです。コトコト煮込むことでトマトの旨味成分が凝縮し、お店のような味わいが再現できるでしょう。栄養価も高くなり、満足度の高いひと皿に仕上がります。
豪華見えするチキンのトマト煮込み
鶏肉とお好みの野菜をトマトジュースで煮込むアレンジレシピです。トマト缶やフレッシュトマトの代わりにトマトジュースを使うことで、トマトの固形が入らないサラッとした仕上がりに。トマトが苦手な方でも食べやすいでしょう。見栄えもよく、おもてなしや特別な日の献立にもぴったりです。
おやつに人気のトマトゼリー
トマトジュースをゼラチンや寒天で固めると、真っ赤な色が目を引くおしゃれなスイーツができます。好みの甘さに調整できるのは手作りならではの魅力です。レモン汁を加えると爽やかな酸味が加わり、トマトの旨味が引き立ちます。ダイエット中の方や育ち盛りのお子さまのおやつにおすすめです。
トマトジュースを飲むときの注意点
トマトジュースは、さまざまな栄養素を豊富に含んでおり、健康面でのメリットが大きいです。毎日飲み続けてもよいですが、何においても摂り過ぎには注意が必要です。食塩が添加されているトマトジュースは、飲み過ぎると食塩を過剰摂取してしまう可能性があります。また、食塩無添加のトマトジュースであってもカロリーがあることも忘れてはいけないポイント。特に糖分が添加されたトマトジュースを飲み過ぎると、カロリーを過剰に摂取してしまうので注意しましょう。健康によいからといって過剰に飲むと、栄養のバランスが偏ってしまう心配もあります。トマトジュースは、1日に200ml程度がちょうどよい量とされています。健康のためには、毎日適切な量を飲むように心がけましょう。
トマトジュースを上手に活用して、健康的な暮らしを手に入れよう！
トマトジュースは、健康や美容によい栄養を手軽に摂取できる魅力的な飲み物です。1日200ml程度を目安に飲めば、不足しがちな栄養を気軽に摂取できます。飲み物としてだけでなく、料理やスイーツにも使えるので、まとめ買いしておくと便利に活用できます。トマトジュースを上手に取り入れて、健康的な暮らしを手に入れてみませんか？
完熟トマト100％ジュース
完熟トマト100％使用の濃厚なトマトジュースです。甘味が強く飲みやすい味わいが魅力で、健康志向の方やダイエット中の方に人気があります。トマト10個分のリコピンが含まれているので、免疫力を高めたい方にもおすすめです。また、食塩無添加でリコピンが吸収されやすく、美容や生活習慣の見直しにぴったりなトマトジュースです。
